{"id":2493,"date":"2023-09-11T09:23:25","date_gmt":"2023-09-11T09:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutaroccaccia.it\/?post_type=product&p=2493"},"modified":"2023-09-26T13:32:45","modified_gmt":"2023-09-26T13:32:45","slug":"bianco-di-pitigliano-poggiostellato","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.tenutaroccaccia.it\/prodotto\/bianco-di-pitigliano-poggiostellato\/","title":{"rendered":"Bianco di Pitigliano “POGGIOSTELLATO” 2022"},"content":{"rendered":"

NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/strong>
\nColore: giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini
\nProfumi: delicati sentori fruttati, leggermente agrumati
\nGusto: asciutto, di medio corpo con retrogusto leggermente amarognolo<\/p>\n

ABBINAMENTI<\/strong><\/p>\n

Ottimo come aperitivo; adatto a piatti a base di pesce, a zuppe di verdure e a formaggi a pasta molle<\/p>\n

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE<\/strong><\/p>\n

Superficie: 8 ha
\nAltimetria: 320-350 s.l.m.
\nEsposizione: sud
\nTipologia di suolo: terreno mediamente sabbioso di origine vulcanica
\nDensit\u00e0 impianti: 5.000 ceppi ad ha
\nSistema di allevamento: cordone speronato
\nEt\u00e0 media del vigneto: 25 anni<\/p>\n

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO<\/strong><\/p>\n

Resa: 90 q.li ad ha
\nEpoca vendemmia: settembre
\nConduzione vendemmia: meccanica
\nPigiatura: soffice
\nContenitori fermentazione: acciaio
\nTemperatura di fermentazione: 16\u00b0 C
\nDurata della fermentazione: 10 giorni
\nContenitori affinamento: acciaio inox
\nDurata affinamento: 2 mesi
\nImbottigliamento: mese di Gennaio
\nAffinamento in bottiglia: 1 mese<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Denominazione: Bianco di Pitigliano DOC
\nVariet\u00e0: Trebbiano, Chardonnay<\/p>\n

Scarica scheda PDF<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1801,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}}},"product_cat":[30],"product_tag":[],"yoast_head":"\nBianco di Pitigliano "POGGIOSTELLATO" 2022 - 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